Soy una apasionada de la cocina y lectora de blogs que finalmente ha decidido dar el paso y tener uno propio. Reconozco que a pesar de que siempre me ha gustado la cocina, nunca he sido muy rigurosa con las recetas, y siempre las hacía ” a ojo”, quitaba de aquí o ponía de allí y nada de medir o apuntar , y claro, a veces salían y a veces no, y cuando lograba algo exquisito lo difícil era volver a conseguir un resultado igual.
Poco a poco esta tendencia ha ido cambiando, y ahora tengo varias libretas con recetas y anotaciones , hojas en medio de los libros de cocina, fotos hechas con el móvil que comparto con los amigos … en fin , un montón de información desordenada que he decidido recopilar, guardar y compartir con todos vosotros . Espero que os guste y lo disfrutemos juntos,y sobre todo espero que este proyecto me ayude a mejorar, ser más rigurosa en mi trabajo y aprender dia a dia .
Hola me ha encantado tu receta del roscón !!! Me podías ayudar con las cantidades para hacer uno para 4 personas !!¡ he intentado dividiendo cantidades y no me sale
Miles de gracias
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Hola Mar , las cantidades son relativas pero creo que dividiendo las cantidades entre cuantro podría ser una opción . Otra alternativa es amasar la mitad obteniendo 900 grs de masa. Al acabar el amasado justo , divides en dos bloques de masa de 450 grs cada una aprox . Un bloque lo metes en el congelador y con el otro continuas el proceso tal cual la receta . Lo único que tendrás que variar es el tiempo de horneado que en lugar de los 20 minutos le deberian de llegar unos 17 minutos ( ojo aqui hay que controlar segun tu horno).
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Muchas gracias !!¡¡ lo haré y ya te pasaré foto
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Hola !!!!
Perfectos tal y como me explicaste !!!
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Me alegro que te hayan gustado
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